Ev Aşpazları üçün Mükəmməl Mətbəx Dizaynı

Yaxşı hazırlanmış mətbəx yemək potensialınızı açmaq üçün açardır. Təcrübəli aşpaz və ya yeni başlayan kimi, mətbəxinizin qurulma üsulu yemək bişirmə prosesinizdə dünya fərqi yarada bilər. Meri Katrin Riz kimi deyir: “Funksionallıq ev aşpazları üçün mətbəxin ən vacib hissəsidir. Hər ev aşpazının fərqli yanaşması var və buna görə də mən inanıram ki, hər bir ev aşpazının ehtiyacları mətbəxi üçün fərqlidir!”

Alətlərinizi və inqrediyentlərinizi təşkil etməkdən tutmuş məkandan istifadəni optimallaşdırmağa qədər, düzgün mətbəx quraşdırması vaxtınıza qənaət edə, stressi azalda və yaradıcılığınızı ruhlandıra bilər. Çox tövsiyələr olsa da, həddən artıq yüklənmiş hiss etməyin. Bunun əvəzinə sadə saxlayın və Lauren-ə qulaq asın o deyərkən, “Mətbəxin ev aşpazları üçün mükəmməl olması üçün dəbdəbəli olmasına ehtiyac yoxdur – sadəcə praktik və cəlbedici olmalıdır. Yemək bişirməyi asanlaşdırmaq üçün sobanın yanında hazırlıq yerinin olmasını sevirəm və yaxşı aşpaz bıçağı və çuqun tava kimi bir neçə keyfiyyətli alət həqiqətən fərq yarada bilər. Üstəlik, evdə hazırlanmış şorbalar, souslar və ya souslar kimi sınanmış və sınanmış reseptləri öz növbənizdə saxlamaq, bişirmə prosesini daha da əyləncəli və faydalı edə bilər!”

Mətbəxinizi optimallaşdırmaq istəsəniz a və ya icarə , Redfin-in bu məqaləsi mətbəxinizi evdə yemək üçün hazırlamaq üçün vacib məsləhətləri araşdıracaq – sizə təkcə funksional deyil, həm də işləmək üçün xoş olan bir məkan yaratmağa kömək edəcək.

Effektiv saxlama: evdə stresssiz yemək bişirməyin açarıdır

Effektiv mətbəx saxlama hər hansı bir uğurlu evdə yemək təcrübəsinin əsasını təşkil edir. Tərkiblərinizi, alətlərinizi və qab-qacaqlarınızı saxlamaq üçün yaxşı təşkil olunmuş yerə sahib olmaq yeməyin hazırlanmasını daha hamar, tez və daha xoş edir. kimi bildirir, “İdeal ev mətbəxi səmərəliliyi və yaradıcılığı tarazlaşdırır. Etiketli saxlama qabları, çekmece bölücülər və açıq rəflər kimi düşünülmüş təşkilat ev aşpazlarına inqrediyentləri və qabları əlçatan yerdə saxlamağa kömək edir. Çıxarılan anbar rəfləri və ya yığıla bilən qablar kimi çevik saxlama həlləri olan mətbəx, səliqəsiz yemək təcrübəsini təmin edərək, dağınıq yer saxlamağı asanlaşdırır.”

Martindən yazır, “Bu yaxınlarda evə köçəndə mətbəximi kiçildərək evdə yemək bişirmək üçün nəyin vacib olduğunu dəqiq müəyyən etməyə baxdım. Qarşılaşdığım ən böyük problem saxlama idi və mən bütün çörək hazırlayan və bişirən inqrediyentləri necə yığdığımı yenidən işləməli oldum. Mənə əlavə saxlama yeri və həqiqətən kömək edən iş masası vermək üçün əlavə bir ada almağa qərar verdim.

Bundan əlavə, alt mərtəbədəki şkaf yerindən istifadə etdim, onu kiler / kilerə çevirdim və yan tərəfə rəflər əlavə etdim. Mən də qapının arxasını əşyalar üçün rəf kimi istifadə etmişəm. Bundan əlavə, bankaların və qabların etiketləndiyinə əmin oldum ki, bu da yemək bişirərkən inqrediyentləri daha tez tapmağa imkan verdi.”

Kevin Gibbons əlavə edir: “Mətbəxdə yer həmişə üstündür. Çoxməqsədli alətlərə tək funksiyalı alətlərə üstünlük verin və daha az yayılmış əşyaları saxlayarkən müntəzəm istifadə etdiyinizi əlçatan yerdə saxlayın. Bişirməyə başlamazdan əvvəl təmiz, aydın bir yerdə inqrediyentləri ölçmək və hazırlamaq üçün vaxt ayırın. Başlanğıcda kiçik bir təşkilatçılıq sonunda öz bəhrəsini verəcəkdir. Yaxşı yuva saxlama qablarına, tercihen ümumi qapaqlara investisiya qoyun. Uyğun konteynerlərin və qapaqların saxlanması və axtarılması ən böyük yer və vaxt itkilərindən biridir.”

Təşkil edin və optimallaşdırın: Mətbəxinizdən maksimum istifadə edin

Mətbəxinizin ölçüsündən asılı olmayaraq, mövcud yerinizdən maksimum istifadə etmək mütəşəkkil və səmərəli olmağın açarıdır. Kompakt şəhər mənzillərində və ya geniş şəhərətrafı mətbəxlərdə hər düym sayılır. Chahinez kimi says, “Mənim təcrübəmə görə, həqiqətən funksional və ruhlandırıcı mətbəx ağıllı təşkilatçılıqdan başlayır. Hamar bir iş axını yaratmaq üçün hazırlıq, yemək bişirmək və təmizləmə üçün xüsusi zonalar təyin edin.”

Debbie Miller əlavə edir, “İdeal bir ev mətbəxində manevr etmək üçün çox yer olmalıdır. Keçən il yeni bir kondisioner alanda kiçik, qapalı mətbəxi daha böyük açıq konsepsiyaya çevirdim. Bu, geniş sayğac sahəsi və səmərəli tərtibatla bişirməyi daha idarəolunan edir. Çoxlu işıqlandırma, asan təmizlənən səthlər və hazırlıq, bişirmə və təmizlik sahələri arasında məntiqi axın ilə funksional dizayn qüsursuz yemək təcrübəsini təmin edir.” Məkan təşkilatınızı maksimuma çatdırmaq üçün xüsusilə kiçik məkanlar üçün tələb olunur.

Ian Şimal-şərq deyir: “Yaxşı dizayn edilmiş mətbəx ev aşpazının ən yaxşı dostudur. Bu barədə düşünün: həm funksional, həm də cəlbedici bir məkan kulinariya sərgüzəştlərinizdə bütün fərqi yarada bilər. Soba, lavabo və soyuducunuz arasında üçbucaqlı bir plan bir səbəbdən klassikdir. O, hər şeyi əlçatan bir yerdə saxlayır, ona görə də başsız toyuq kimi qaçmırsan”.

Şəxsi aşpaz mütəşəkkil qalmaq üçün onun məsləhətini ətraflı izah edir:

“Kiçik bir mətbəxdə işləyərkən təşkilat hər şeydir, xüsusən də hazırlıq sahəsinə gəldikdə. İdeal olaraq, hamar bir iş axını üçün kəsmə taxtanızın lavabo və soba arasında yerləşdirilməsini istərdiniz. Bu quraşdırma sizə mətbəxdə irəli-geri hərəkət etmədən inqrediyentləri səmərəli şəkildə doğramağa, yumağa və köçürməyə imkan verir.

Sayğac yerini artırmaq üçün bir lavabo rafı çox faydalı ola bilər. O, sizə qabları qurutmaq və ya inqrediyentləri saxlamaq üçün əlavə yer verir, eyni zamanda dəzgahı təmiz saxlayır. Çoxməqsədli mətbəx texnikası, məsələn, çoxsaylı qoşmaları olan KitchenAid mikseri, əlavə qadcetlərə ehtiyacı aradan qaldıraraq yerə qənaət etməyə kömək edə bilər. Eyni şey fritöz və ya kiçik yemək prosessoru üçün də keçərlidir – onlar yığcam, lakin çox yönlüdürlər və onları kiçik hazırlıq sahələri üçün mükəmməl edir.

Başqa bir yer qoruyucusu? Çekmeceye yapışan kiçik asma mətbəx zibilliyi. Döşəmə və ya sayğac yer tutmadan məkanınızı səliqəli saxlamaq üçün əlverişli bir yoldur. Kiçik bir mətbəxdə səmərəli iş axını əsasdır. Ehtiyacınız olan hər şeyin əlinizin altında olması hətta ən kiçik mətbəxi daha funksional hiss etdirə bilər”.

Ev aşpazları üçün əsas mətbəx alətləri: Uğur üçün özünüzü təchiz edin

Mətbəxinizdə düzgün avadanlıqların olması musiqiçi üçün düzgün alət dəstinə malik olmaq kimidir – hər bir alət sizin şah əsərinizi yaratmağınıza kömək etməkdə rol oynayır. Düzgün mətbəx alətləri əsas ehtiyaclardan tutmuş, hər biri öz məqsədinə xidmət edən daha ixtisaslaşmış əşyalara qədər bir dünya fərqi yarada bilər.

Charlie DeSandonun kimi bildirir ki, “Ev aşpazlarının çoxunun yüksək səviyyəli mətbəxə ehtiyacı yoxdur; onlara funksional lazımdır. Sizə yaxşı bıçaq lazımdır və lütfən, onları mətbəx siyirməsində deyil, bıçaq blokunda saxlayın. Yemək qabları sobanın yanında, bıçaq blokunun yanında tezgahda olmalıdır, asan daxil olmaq üçün plastik və ya taxta qablara üstünlük verirəm. Onlar yapışmayan tavaları qırmır və zədələmir. Bir neçə kəsici lövhə və ölçü qaşıqları və ya fincanların tam dəsti. Hər gün istifadə etdiyiniz əşyalar əlinizin altında olmalıdır”.

Qazan və tavalara keçərək, Emily Oldani deyir: “Hər hansı bir ev mətbəxində ən vacib alətlər qazan və tavalarınızdır. Müxtəlif ölçülərdə bir neçə yüksək keyfiyyətli seçimə investisiya qoyun və onları saxlamaq üçün asanlıqla əldə edilə bilən kabinet yeriniz olduğundan əmin olun. Hər gün şkafın arxasından sevimli tavanızı çıxarmaq üçün mübarizə aparmaqdan daha pis bir şey yoxdur. Yerə qənaət etmək üçün mütləq hər ölçü və ya üsluba ehtiyacınız yoxdur; Bunun əvəzinə, ən çox nə qədər və hansı növ yeməklər hazırladığınıza fikir verin və qazan və tavalarınızın buna uyğun olduğundan əmin olun. Möhkəm bir emaye çuqun qızartma qabı və ya böyük çuqun tava mənim əsas seçimlərimdir, çünki onlar sobadan asanlıqla keçə bilirlər.”

bildirir, “Hər bir ev aşpazının keyfiyyətli, çoxfunksiyalı məişət texnikası olmalıdır ki, bu da mətbəxin səmərəliliyini artırmaqla yanaşı, həm də yeməyin hazırlanmasını sadələşdirən və səliqəsizliyi azaldır, yemək bişirməyi daha xoş və əlçatan edir. Məsələn, TurboBlaze Hava Fritözünün beş fan sürəti və doqquz yemək hazırlayıcısı var, buna görə də hava qızartmasından daha çox şey edir. O, bişirmək, qızartmaq, sübut etmək, yenidən qızdırmaq və s. üçün istifadə oluna bilər ki, bu da ev aşpazlarına yeni reseptlər və bişirmə üsullarını araşdırmaq imkanı verir.”

təklif edir: “Şəxsi təcrübəmdən deyə bilərəm ki, elektrik sobasında cəmi iki həftə yemək bişirmək mənim üçün kifayət idi. Qaz sobaları istilik üzərində daha yaxşı nəzarəti təmin edir və mən bunu ən yaxşı nəticələrə nail olmaq üçün vacib hesab edirəm.

Həmçinin, böyük, iti aşpaz bıçağı qorxuducu görünə bilər, amma əslində daha təhlükəsizdir. Əsas odur ki, iti olsun – küt bıçaqlar daha təhlükəlidir!”

İlham və yüksək səviyyəli yemək hazırlamaq üçün keyfiyyətli inqrediyentlərə investisiya qoyun. Migel B qeyd edir, “Ev aşpazları üçün ideal mətbəxin təməl daşı yaxşı təchiz olunmuş kilerdir. Yüksək keyfiyyətli zeytun yağı və ya çox yönlü və ləzzətli olması üçün lazım olan sənətkar fransız yağı kimi yüksək keyfiyyətli ştapellərin seçiminə diqqət yetirin. Gündəlik yeməklər üçün müxtəlif ədviyyatlar və ədviyyatlar yığın və qonaqlıq zamanı yeməklərinizi yüksəldə biləcək bəzi gurme və ya eksklüziv inqrediyentləri daxil etməyi unutmayın. Düşüncəli şəkildə yığılmış anbar nəinki gündəlik yeməyin hazırlanmasını asanlaşdırır, həm də sizə təsir edici, restoran keyfiyyətli yeməklər yaratmağa imkan verir.”

Bobbi Jo qeyd edir, “Müxtəlif mətbəxləri olan bir neçə evdə yaşamışam, əminliklə deyə bilərəm ki, sobanızın üstündə bir qazan doldurucu olmalıdır. Başqa bir fikir, zibil qutunuzun və ya qablarınızın piştaxtanın altında gizlədilmiş və şkaflarınıza uyğun olmasıdır. İkiqat sobalar mənim üçün zəruridir və nəzərə alın ki, əks-dərinlik soyuducuları daha kiçikdir və daha az ərzaq məhsulları saxlayır. Əgər kifayət qədər yerə sahib olmaq şanslısınızsa, Uşak Kileri dizayn edin və tikin! Dizayn seçimlərinizi modaya uyğun deyil, əbədi saxlayın. “Yalnız indi” düşünməyin; Evinizdə gələcəyinizi və mətbəxinizin sizə və ailənizə necə xidmət edəcəyini düşünün”.

Sobadan kənarda: Hər kəsi qarşılayan mətbəx dizaynı

Bir saniyəlik funksionallıqdan uzaqlaşaraq, mətbəxinizi başqaları üçün cəlbedici etməyə əmin olun. Ev sahibi və ya valideyn kimi, o cümlədən başqaları ev mətbəxi üçün lazımdır. Alex Sullivan deyir: “İdeal bir ev mətbəxi bütün ailə üçün əlçatan və cəlbedici olmalıdır. Uşaqlarımın piştaxtada oturmasını və ya onlara kömək etməsini sevirəm, ona görə də geniş sayğac sahəsi və rahat oturma çox vacibdir.”

Sarah Servolddan əlavə edir, “Ən əsası, yemək bişirilərkən dostlarınız və ailənizin ətrafınızda oturmaq üçün bir yer olduğundan əmin olun, hekayələr paylaşmaq və xəbər tutmaq evdə yemək hazırlamağın demək olar ki, ən sevimli hissəsidir. Yeni eviniz hansı mətbəxlə gəlirsə olsun, sevgi və qayğı ilə bişirin və yaxşı şeylər gələcək”.

Qurucu Samantha Barnes də qeyd edir: “Ev aşpazları üçün ideal mətbəx mətbəxi qonaqpərvər məkan kimi hiss etdirən xüsusiyyətlərə malikdir – istər dostlarınız üçün şarküteri gecəsi təşkil edirsinizsə, istərsə də uşaqlarınız üçün dərsdən sonra qəlyanaltılar hazırlasanız. Bu, adətən rahat tabureləri olan fasiləsiz sayğac və ya ada sahəsi kimi görünür. Sayğac hazırlıq sahəsi, xidmət sahəsi, bar üstü və ya ev tapşırığı yerinə çevrilir!”

Jaime Sanders-dən paylaşır: “Uşaq sahibi olandan sonra xəyalımda mətbəx ideyam kəskin şəkildə dəyişdi. İndi özüm üçün tamamilə yeni bir mətbəx dizayn etsəydim, bir çox uşaq dostu aspektləri daxil etmək istərdim. Biri aşağı səviyyəli mikrodalğalı soba olardı. Bir çox mikrodalğalı soba sobanın və ya tezgahın üstündə yerləşdirilir ki, bu da uşaqların yeməyi təhlükəsiz şəkildə qızdırması və ya şorba qızdırması üçün əlverişli deyil. Digər zəruri şeylərə böyük bir kiler, tezgah üstü oturacaqlar, yumşaq bağlanan şkaflar və çekmeceler daxildir.

Nəticə: Mətbəxinizi ev aşpazları üçün fərdiləşdirmək

Asanlıq, səmərəlilik və ilham üçün nəzərdə tutulmuş mətbəx yaratmaq, bişirmək üçün hər addım atdığınız zaman öz bəhrəsini verən bir sərmayədir. Mütəşəkkil saxlama, məkanı artırmaq və lazımi alətlərin və inqrediyentlərin əlçatan olmasını təmin etmək kimi əsaslara diqqət yetirməklə, siz nəinki yemək bişirmə prosesinizi asanlaşdıracaqsınız, həm də daha zövqlü, stresssiz mətbəx yaradacaqsınız.

Sözügedən məsləhət hamıya aid olmaya bilər, amma stress etməyin, çünki hələ də sizin üçün işləyən mətbəxiniz ola bilər. kimi Kelly LeBlanc deyir, “Nəsillər boyu bütün dünyada ailələr öz sevdiklərini bacarıqlı, evdə hazırlanmış yeməklərlə bəsləmişlər, çox vaxt soba, manqal və ya sobadan çox istifadə etmirlər. Büdcənizdəki evlərdə bütün müasir zənglər və fitlər olmasa belə, bilin ki, bir az ixtiraçılıq və düzgün düşüncə ilə evdə bişirilən dadlı yeməklər hələ də gündəlik reallıq ola bilər. Haqqında öyrənmək əcdadlarımız tərəfindən hazırlanmış və ya özünüzü qlobal kulinariya ənənələrinə qərq etməklə təvazökar mətbəx quruluşunun nə qədər uzağa gedə biləcəyini görmək üçün əla yoldur.